Копи люпак

[nata_racoon]

"Копи люпак" - это такой дорогой, очено-очень дорогой и элитный сорт кофе, с ванильным, кажется, привкусом и чудесным ароматом. Газетку "Кофейный листик" из "Унции", где про него вычитала, я потеряла, на сайте ее пока не  выложили, так что буду пересказывать своими словами.
Копи - по-голландски просто кофе. А люпак - зверек, обитающий в Гвинее, где, собственно, были у голландцев плантации кофе, если я ничего не путаю. Этот зверек кушает самые вкусные и спелые плоды кофейного дерева, а зерна их переварить не может, и... ну да, естественным путем от них избавляется. В ЖКТ этого представителя фауны зерна ферментируются и приобретают уникальные вкусовые свойства.

И все бы ничего, в конце концов, яйца, как неоднократно замечал Пратчетт, тоже берутся не из самого благоуханного места, но гложут меня сомненья. Как-то не верится мне, что папуас, преподнесший своему голландскому массе кофе из какашек рассчитывал поразить хозяина богатым ароматом и незабываемым вкусом напитка.

Comments

[coffeeway.livejournal.com]

нет, там иначе:)) Голландцы на Суматре работникам кофе пить запрещали. И те могли пить только найденный кофе от люваков.

[nata-racoon.livejournal.com]

Спасибо! Бум знать! :))